Birne Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Birne?
Wie viele Kalorien hat eine Birne und 100 g Birne? Dazu Zucker, Ballaststoffe, glykämischer Index, Birnenkompott, Birnensaft und Birne Helene.
Die Birne ist saftig, süß und schmelzend, wenn sie richtig reif ist. Man isst sie pur, im Salat, zu Käse oder als Kompott. Wenn du Kalorien zählst, fragst du dich vielleicht, wie viele Kalorien eine Birne wirklich hat.
Die kurze Antwort: Eine mittelgroße Birne (180 g) hat etwa 101 kcal, und 100 g Birne haben rund 57 kcal. Eine mittelgroße Birne liefert 5,5 g Ballaststoffe – sie gehört damit zu den ballaststoffreichsten Obstsorten. Dazu hat sie einen niedrigen glykämischen Index von etwa 38.
Kalorien einer Birne nach Größe
Die Werte gelten für rohe Birnen mit Schale und stammen vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA FoodData Central):
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Spalte | 20 g | 11 kcal |
| 1 kleine Birne | 150 g | 85 kcal |
| 1 mittelgroße Birne | 180 g | 101 kcal |
| 1 große Birne | 230 g | 131 kcal |
| 1 Schälchen Birnenwürfel | 160 g | 92 kcal |
| 100 g | 100 g | 57 kcal |
| 1 kg | 1.000 g | 570 kcal |
Tipp: Eine mittelgroße Birne hat etwa so viele Kalorien wie ein großer Apfel oder eine mittelgroße Banane – aber mehr Ballaststoffe.
Nährwerte der Birne
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro Birne (180 g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 57 kcal | 101 kcal |
| Kohlenhydrate | 15,2 g | 27,4 g |
| – davon Zucker | 9,8 g | 17,6 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 5,6 g |
| Eiweiß | 0,4 g | 0,6 g |
| Fett | 0,1 g | 0,3 g |
| Vitamin C | 4,3 mg | 7,7 mg |
| Vitamin K | 4,4 µg | 7,9 µg |
| Kalium | 116 mg | 209 mg |
Die Birne punktet vor allem mit Ballaststoffen: Eine mittelgroße Birne liefert fast ein Fünftel der 30 g, die die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) pro Tag empfiehlt. Sie enthält außerdem Sorbit, einen natürlichen Zucker, der die Verdauung anregt. An Vitaminen hat sie weniger als Kiwi oder Orange, aber ihre Schale steckt voller Antioxidantien.
Kalorien von Birnenkompott, Saft und Desserts
| Lebensmittel | Portion | Kalorien |
|---|---|---|
| Birnenkompott ohne Zuckerzusatz | 1 Schälchen (100 g) | etwa 50–60 kcal |
| Birnen aus der Dose, in Sirup | 2 Hälften (150 g) | etwa 100–120 kcal |
| Birnensaft | 1 Glas (200 ml) | etwa 100 kcal |
| Birne + Magerquark (150 g) | 1 Birne | etwa 200 kcal |
| Birne mit Käse (30 g Bergkäse) | 1 Birne | etwa 220 kcal |
| Birne Helene (Vanilleeis, Schokosoße) | 1 Portion | etwa 300–400 kcal |
| Birnenkuchen | 1 Stück | etwa 250–350 kcal |
Birnen aus der Dose und gezuckertes Kompott enthalten zugesetzten Zucker. Birnensaft hat kaum Ballaststoffe und macht viel weniger satt als die Frucht. Birne Helene ist ein echter Nachtisch: Eis und Schokosoße bringen deutlich mehr Kalorien als die Birne.
Ist Birne gut zum Abnehmen?
Ja. Birnen haben wenig Kalorien und sehr viele Ballaststoffe, das macht satt. Sie sind süß genug, um einen Nachtisch oder Kekse zu ersetzen.
So nutzt du das:
- Iss sie roh mit Schale, um alle Ballaststoffe zu bekommen.
- Kombinier sie mit Eiweiß oder gesundem Fett: Quark, Skyr, Joghurt oder ein paar Nüsse.
- Wähle Kompott ohne Zuckerzusatz statt Dosenbirnen in Sirup.
- Heb dir Birne Helene und Kuchen für besondere Anlässe auf.
Du nimmst nur ab, wenn du weniger Kalorien isst, als du verbrauchst. Mehr dazu im Artikel zum Kaloriendefizit. Deinen Tagesbedarf zeigt dir der Kalorienrechner.
Birne und Blutzucker
Birnen haben dank ihrer Ballaststoffe einen niedrigen glykämischen Index von etwa 38. Eine Birne lässt den Blutzucker langsam steigen und ist deshalb auch bei Diabetes eine gute Wahl, am besten zusammen mit etwas Eiweiß. Mehr dazu im Artikel Obst mit wenig Zucker. Bei Keto passt eine ganze Birne (etwa 22 g verwertbare Kohlenhydrate) dagegen kaum.
Zähl die Kalorien deines Obstes ohne Rätselraten. Mit NutriSmart fotografierst du dein Essen. Die App zählt Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett. Sie zeigt dir auch, wie viel für den Tag noch übrig ist. In der Lebensmittel-Datenbank siehst du außerdem den glykämischen Index jedes Lebensmittels.App kostenlos laden
Lies auch, wie viele Kalorien ein Apfel hat und wie viele Kalorien eine Kiwi hat.
Fazit
Eine mittelgroße Birne hat etwa 101 kcal, eine kleine etwa 85 kcal und 100 g etwa 57 kcal. Birnen gehören zu den ballaststoffreichsten Obstsorten, haben einen niedrigen glykämischen Index und enthalten Sorbit, das die Verdauung unterstützt. Zum Abnehmen sind sie ideal – iss sie roh mit Schale und sei sparsam mit Sirup, Saft und Desserts.
FAQ
Wie viele Kalorien hat eine Birne?
Eine mittelgroße Birne (180 g) hat etwa 101 kcal. Eine kleine (150 g) hat etwa 85 kcal, eine große (230 g) etwa 131 kcal.
Wie viele Kalorien haben 100 g Birne?
Etwa 57 kcal. 100 g Birne haben 15 g Kohlenhydrate, davon 10 g Zucker, 3,1 g Ballaststoffe, 0,4 g Eiweiß und fast kein Fett.
Macht Birne dick?
Nein. Eine mittelgroße Birne hat etwa 101 kcal und 5,5 g Ballaststoffe – das macht gut satt. Sie ist ein guter Nachtisch oder Snack, wenn du abnehmen willst.
Haben Birnen viel Zucker?
Mittelmäßig viel: etwa 10 g pro 100 g, etwas weniger als Äpfel oder Bananen. Dank der Ballaststoffe haben Birnen einen niedrigen glykämischen Index von etwa 38.
Sollte man die Schale der Birne mitessen?
Ja, wenn möglich. Die Schale enthält einen großen Teil der Ballaststoffe und Antioxidantien. Wasch die Birne vorher gut.
Helfen Birnen bei Verstopfung?
Ja. Sie haben viele Ballaststoffe und enthalten Sorbit, einen natürlichen Zucker, der Wasser in den Darm zieht. Deshalb helfen Birnen und Birnensaft oft bei Verstopfung.
