Calories poire : combien de calories dans une poire ?
Combien de calories dans une poire et dans 100 g ? Avec le sucre, les fibres, l’index glycémique, la compote, la poire au sirop et la poire Belle-Hélène.
La poire est juteuse, sucrée et fondante quand elle est bien mûre. On la croque en automne et en hiver, on la cuit en compote ou on la sert en dessert. Mais quand on compte ses calories, combien en apporte-t-elle vraiment ?
La réponse courte : une poire moyenne (180 g) apporte environ 100 calories, et 100 g de poire environ 57 calories. Une poire moyenne contient 5,5 g de fibres – c’est l’un des fruits les plus riches en fibres. Elle a aussi un index glycémique bas, autour de 38.
Calories de la poire selon la taille
Les valeurs sont celles de la poire crue avec la peau, d’après la base de données du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA FoodData Central) :
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tranche | 20 g | 11 kcal |
| 1 petite poire | 150 g | 85 kcal |
| 1 poire moyenne | 180 g | 101 kcal |
| 1 grosse poire | 230 g | 131 kcal |
| 1 bol de poire en dés | 160 g | 92 kcal |
| 100 g | 100 g | 57 kcal |
| 1 kg | 1 000 g | 570 kcal |
Astuce : une poire moyenne apporte à peu près autant de calories qu’une grosse pomme ou une banane moyenne, mais plus de fibres.
Valeurs nutritionnelles de la poire
| Nutriment | Pour 100 g | Par poire moyenne (180 g) |
|---|---|---|
| Calories | 57 kcal | 101 kcal |
| Glucides | 15,2 g | 27,4 g |
| – dont sucres | 9,8 g | 17,6 g |
| Fibres | 3,1 g | 5,6 g |
| Protéines | 0,4 g | 0,6 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,3 g |
| Vitamine C | 4,3 mg | 7,7 mg |
| Vitamine K | 4,4 µg | 7,9 µg |
| Potassium | 116 mg | 209 mg |
La poire est surtout intéressante pour ses fibres : une poire moyenne en apporte environ un cinquième de ce qu’il faut chaque jour (30 g). Elle contient aussi du sorbitol, un sucre naturel qui aide le transit. Elle est pauvre en vitamines par rapport au kiwi ou à l’orange, mais sa peau contient des antioxydants.
Calories de la compote, de la poire au sirop et des desserts
| Aliment | Portion | Calories |
|---|---|---|
| Compote de poire sans sucres ajoutés | 1 coupelle (100 g) | environ 50–60 kcal |
| Compote de poire sucrée | 1 coupelle (100 g) | environ 75–85 kcal |
| Poires au sirop (égouttées) | 2 demi‑poires (150 g) | environ 100–120 kcal |
| Jus de poire | 1 verre (200 ml) | environ 100 kcal |
| Poire + fromage blanc 0 % (150 g) | 1 poire | environ 170 kcal |
| Poire Belle-Hélène (glace vanille, sauce chocolat) | 1 coupe | environ 300–400 kcal |
| Tarte aux poires (Bourdaloue) | 1 part | environ 300–350 kcal |
Les poires au sirop et les compotes sucrées contiennent du sucre ajouté. Le jus de poire n’a presque plus de fibres et rassasie beaucoup moins que le fruit. La poire Belle-Hélène est un vrai dessert : la glace et la sauce au chocolat apportent bien plus de calories que la poire.
La poire aide-t-elle à maigrir ?
Oui. La poire est peu calorique et très riche en fibres, ce qui aide à se sentir rassasié. Elle est assez sucrée pour remplacer un dessert ou un biscuit.
Pour en profiter :
- Mange-la crue avec la peau pour garder toutes les fibres.
- Associe-la à des protéines : fromage blanc, skyr, yaourt nature ou quelques noix.
- Préfère la compote sans sucres ajoutés aux poires au sirop.
- Garde la poire Belle-Hélène et la tarte pour les occasions.
On ne perd du poids que si l’on mange moins de calories qu’on n’en dépense. Pour en savoir plus, lis notre article sur le déficit calorique et calcule tes besoins avec notre calculateur de calories.
Poire et glycémie
La poire a un index glycémique bas, autour de 38, grâce à ses fibres. Une poire fait monter la glycémie lentement, ce qui en fait un bon fruit en cas de diabète, idéalement avec une source de protéines. Pour aller plus loin : l’index glycémique. En régime keto, en revanche, une poire entière (environ 22 g de glucides nets) prend une trop grande part de la journée.
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Tu peux aussi lire combien de calories dans une pomme et combien de calories dans un kiwi.
Conclusion
Une poire moyenne apporte environ 100 calories, une petite environ 85 et 100 g environ 57. La poire est l’un des fruits les plus riches en fibres, avec un index glycémique bas. C’est un très bon choix pour maigrir : mange-la crue avec la peau, et limite les poires au sirop, le jus et les desserts sucrés.
FAQ
Combien de calories dans une poire ?
Une poire moyenne (180 g) apporte environ 100 calories. Une petite poire (150 g) en apporte environ 85, et une grosse (230 g) environ 130.
Combien de calories dans 100 g de poire ?
Environ 57 calories. 100 g de poire apportent 15 g de glucides, dont 10 g de sucres, 3,1 g de fibres, 0,4 g de protéines et presque pas de lipides.
La poire fait-elle grossir ?
Non. Une poire moyenne apporte environ 100 calories et 5,5 g de fibres, ce qui rassasie bien. C’est un bon dessert ou un bon en-cas quand on veut maigrir.
La poire est-elle riche en sucre ?
Moyennement : environ 10 g de sucres pour 100 g, un peu moins que la pomme ou la banane. Grâce à ses fibres, son index glycémique est bas, autour de 38.
Faut-il manger la peau de la poire ?
Oui, si tu peux. La peau contient une bonne partie des fibres et des antioxydants. Lave bien la poire avant de la manger.
La poire aide-t-elle à aller aux toilettes ?
Oui. Elle contient beaucoup de fibres et du sorbitol, un sucre naturel qui attire l’eau dans l’intestin. C’est pour ça que la poire et son jus aident en cas de constipation.
