Calories raisin : combien de calories dans le raisin ?
Combien de calories dans 100 g de raisin, un grain, une grappe ou un bol ? Avec le sucre, raisin blanc ou noir, raisins secs, jus de raisin et régime.
Le raisin est le fruit qu’on picore sans y penser – devant la télé, au bureau ou avec un plateau de fromages. C’est justement pour ça qu’on se demande combien de calories il apporte vraiment, et s’il est trop sucré.
La réponse courte : 100 g de raisin apportent environ 69 calories, et un grain environ 3 à 4 calories. Une petite grappe de 150 g apporte environ 104 calories. Le raisin contient plus de sucre que la plupart des fruits rouges, mais aussi beaucoup d’eau, du potassium et de la vitamine K.
Calories du raisin selon la portion
Les valeurs sont celles du raisin frais, blanc ou noir, d’après la base de données du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA FoodData Central) :
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 grain | 5 g | 3–4 kcal |
| 10 grains | 49 g | 34 kcal |
| 1 poignée | 80 g | 55 kcal |
| 100 g | 100 g | 69 kcal |
| 1 petite grappe | 150 g | 104 kcal |
| 1 grosse grappe | 300 g | 207 kcal |
| 1 barquette | 500 g | 345 kcal |
Astuce : mets une portion dans un petit bol plutôt que de manger directement dans la barquette. Une barquette de 500 g apporte autant de calories qu’un petit repas.
Valeurs nutritionnelles du raisin
| Nutriment | Pour 100 g | Par petite grappe (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 69 kcal | 104 kcal |
| Glucides | 18,1 g | 27,2 g |
| – dont sucres | 15,5 g | 23,3 g |
| Fibres | 0,9 g | 1,4 g |
| Protéines | 0,7 g | 1,1 g |
| Lipides | 0,2 g | 0,2 g |
| Eau | 80,5 g | 121 g |
| Vitamine K | 14,6 µg | 22 µg |
| Potassium | 191 mg | 287 mg |
Le raisin est assez sucré pour un fruit – environ trois fois plus que les fraises. Il apporte aussi de l’eau, de la vitamine K et du potassium. Le raisin noir contient dans sa peau des polyphénols comme le resvératrol, qui agissent comme antioxydants.
Calories des raisins secs, du jus et autres
| Aliment | Portion | Calories |
|---|---|---|
| Raisins secs | 1 c. à soupe (15 g) | environ 45 kcal |
| Raisins secs | 30 g | environ 90 kcal |
| Jus de raisin (sans sucre ajouté) | 1 verre (200 ml) | environ 120–130 kcal |
| Raisin congelé | 150 g | environ 104 kcal |
| Raisin + fromage (30 g de comté) | 100 g + fromage | environ 190 kcal |
| Vin rouge | 1 verre (12,5 cl) | environ 105 kcal |
Les raisins secs sont du raisin sans eau : 30 g apportent autant de calories que 130 g de raisin frais. Le jus de raisin n’a pas de fibres et rassasie peu – un verre apporte plus de calories qu’une petite grappe. Le raisin congelé est une bonne astuce : on dirait de petites boules de sorbet, et on le mange plus lentement.
Le raisin fait-il grossir ?
Non, en portion raisonnable. Le raisin est assez sucré pour remplacer un dessert ou des bonbons. Une petite grappe apporte environ 104 calories – bien moins qu’une part de gâteau.
Ce qu’il faut garder en tête :
- Mesure une portion – le raisin se grignote facilement.
- Associe-le à des protéines : fromage blanc, skyr ou un peu de fromage calent mieux.
- Préfère le raisin frais au jus ou aux raisins secs.
- Congèle-le pour le manger plus lentement.
On ne perd du poids que si l’on mange moins de calories qu’on n’en dépense. Pour en savoir plus, lis notre article sur le déficit calorique et calcule tes besoins avec notre calculateur de calories.
Raisin et glycémie
Le raisin a un index glycémique moyen, autour de 50 à 60. Une portion normale fait monter la glycémie de façon modérée. En cas de diabète, 100 à 150 g sont raisonnables, idéalement avec des protéines ou après un repas. Pour aller plus loin : l’index glycémique. En régime keto, le raisin passe mal : 100 g apportent déjà environ 17 g de glucides nets.
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Tu peux aussi lire combien de calories dans une banane et combien de calories dans une poire.
Conclusion
100 g de raisin apportent environ 69 calories, un grain 3 à 4 calories et une petite grappe de 150 g environ 104. Le raisin est plus sucré que les fruits rouges, mais il apporte de l’eau, du potassium et a un index glycémique moyen. Il a toute sa place quand on veut maigrir : mesure ta portion et préfère le raisin frais au jus et aux raisins secs.
FAQ
Combien de calories dans 100 g de raisin ?
Environ 69 calories. 100 g de raisin apportent 18 g de glucides, dont 15,5 g de sucres, 0,9 g de fibres et 0,7 g de protéines.
Combien de calories dans un grain de raisin ?
Environ 3 à 4 calories. 10 grains (49 g) en apportent environ 34.
Combien de calories dans une grappe de raisin ?
Une petite grappe de 150 g apporte environ 104 calories, et une grosse grappe de 300 g environ 207.
Le raisin blanc a-t-il moins de calories que le raisin noir ?
La différence est minime : les deux apportent environ 69 calories pour 100 g. Le raisin noir contient plus de pigments dans sa peau, qui agissent comme antioxydants.
Le raisin fait-il grossir ?
Non, en portion raisonnable. Il est assez sucré pour remplacer un dessert. Mais il contient plus de sucre que les fruits rouges et se grignote facilement : mets une portion dans un bol plutôt que de manger à même la grappe.
Le raisin est-il très sucré ?
Pour un fruit, oui : environ 15,5 g de sucres pour 100 g, trois fois plus que la fraise. Son index glycémique reste moyen, autour de 50 à 60.
