Calories fraise : combien de calories dans les fraises ?
Combien de calories dans 100 g de fraises, une fraise ou une barquette ? Avec le sucre, la vitamine C et les fraises au sucre, à la chantilly ou en tarte.
Les fraises sont sucrées, juteuses et partout sur les marchés au printemps. Elles ont le goût d’un dessert, alors quand on compte ses calories, on se demande souvent combien de calories il y a vraiment dans les fraises.
La réponse courte : 100 g de fraises n’apportent que 32 calories, et une barquette de 250 g environ 80 calories. Une fraise moyenne apporte environ 4 calories. Les fraises contiennent 91 % d’eau, peu de sucre, et 150 g couvrent presque tes besoins en vitamine C de la journée. Les calories viennent de ce que tu ajoutes : sucre, chantilly, chocolat ou confiture.
Calories des fraises selon la portion
Les valeurs concernent les fraises fraîches et viennent du ministère américain de l’Agriculture (USDA FoodData Central) :
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 petite fraise | 7 g | 2 kcal |
| 1 fraise moyenne | 12 g | 4 kcal |
| 1 grosse fraise | 18 g | 6 kcal |
| 1 très grosse fraise | 27 g | 9 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 bol | 150 g | 48 kcal |
| 1 barquette | 250 g | 80 kcal |
| 1 grande barquette | 500 g | 160 kcal |
Astuce : pour atteindre les calories d’une tablette de chocolat (100 g, environ 540 calories), il faudrait manger plus de 1,5 kg de fraises.
Valeurs nutritionnelles de la fraise
| Nutriment | Pour 100 g | Pour un bol (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 32 kcal | 48 kcal |
| Glucides | 7,7 g | 11,5 g |
| – dont sucres | 4,9 g | 7,3 g |
| Fibres | 2,0 g | 3,0 g |
| Protéines | 0,7 g | 1,0 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,5 g |
| Eau | 91 g | 136 g |
| Vitamine C | 59 mg | 88 mg |
| Folates (B9) | 24 µg | 36 µg |
| Potassium | 153 mg | 230 mg |
La fraise est l’un des fruits les plus riches en vitamine C : un bol de 150 g en apporte environ 88 mg, pour un besoin d’environ 110 mg par jour chez l’adulte. Elle contient moins de sucre que la plupart des fruits, environ deux fois moins que la pomme ou la banane, avec un peu de fibres et de folates.
Calories des fraises au sucre, à la chantilly et autres
| Aliment | Portion | Calories |
|---|---|---|
| Fraises + 1 c. à café de sucre | 150 g | environ 68 kcal |
| Fraises + chantilly (2 c. à soupe) | 150 g | environ 110 kcal |
| Fraises + fromage blanc 0 % (150 g) | 150 g | environ 120 kcal |
| Fraise enrobée de chocolat | 1 grosse | environ 45 kcal |
| Fraises surgelées, sans sucre | 150 g | environ 50 kcal |
| Confiture de fraises | 1 c. à soupe (20 g) | environ 55 kcal |
| Yaourt aux fraises | 1 pot (125 g) | environ 110 kcal |
| Tarte aux fraises | 1 part (120 g) | environ 270 kcal |
Les fraises surgelées sans sucre ajouté ont les mêmes calories que les fraîches : parfaites pour les smoothies ou le porridge. La confiture de fraises, elle, est surtout du sucre : une cuillère à soupe apporte plus de calories qu’un bol de fraises fraîches. Les yaourts aux fraises contiennent souvent du sucre ajouté : un yaourt nature avec des fraises fraîches est un meilleur choix.
Les fraises aident-elles à maigrir ?
Oui. Les fraises font partie des fruits les moins caloriques. Un grand bol de 300 g n’apporte qu’environ 100 calories, et elles sont assez sucrées pour remplacer un dessert.
Tout dépend de la façon de les manger :
- Nature, avec du fromage blanc ou un yaourt nature : une collation sucrée et rassasiante pour 50 à 150 calories.
- Avec du sucre, de la chantilly ou du chocolat : l’accompagnement apporte vite plus de calories que les fraises.
- En tarte, en glace ou en milk-shake : c’est un dessert avec quelques fraises, pas une portion de fruits.
On ne perd du poids que si l’on mange moins de calories qu’on n’en dépense. Pour en savoir plus, lis notre article sur le déficit calorique et calcule tes besoins avec notre calculateur de calories.
Fraises et glycémie
Les fraises ont un index glycémique bas, autour de 40, et seulement environ 5 g de sucres pour 100 g. C’est un bon choix en cas de diabète ou si tu veux une glycémie plus stable. Pour aller plus loin : l’index glycémique.
En low carb ou keto, une petite portion de 75 à 100 g (environ 4 à 6 g de glucides nets) passe en général. Plus d’infos dans notre article sur le régime keto.
Manger des fraises quand on veut maigrir
- Mange-les en dessert à la place des gâteaux, des biscuits ou de la glace.
- Ajoute-les au petit-déjeuner : dans le porridge, avec du skyr, un yaourt ou du fromage blanc.
- Oublie le sucre : les fraises bien mûres sont assez sucrées. Un filet de vinaigre balsamique ou de la menthe fraîche relève leur goût.
- Hors saison, achète des fraises surgelées sans sucre.
- Mesure la chantilly, la confiture et le chocolat : c’est là que sont les calories.
Compte les calories de tes fraises sans deviner. Avec NutriSmart, tu prends en photo ce que tu manges. L’appli compte les calories, les protéines, les glucides et les lipides. Elle te montre ce qu’il te reste pour la journée. Dans la base d’aliments, tu vois aussi l’index glycémique de chaque aliment.Télécharger l’appli gratuite
Tu peux aussi lire combien de calories dans une pomme, combien de calories dans les myrtilles et nos idées de petit-déjeuner sain.
Conclusion
Les fraises n’apportent que 32 calories pour 100 g, environ 80 calories par barquette de 250 g et environ 4 calories par fraise moyenne. Elles sont surtout faites d’eau, peu sucrées, riches en vitamine C et ont un index glycémique bas. Elles sont idéales pour maigrir : surveille juste le sucre, la chantilly, le chocolat et la confiture que tu ajoutes.
FAQ
Combien de calories dans 100 g de fraises ?
Environ 32 calories. 100 g de fraises apportent 7,7 g de glucides (dont 4,9 g de sucres), 2 g de fibres, 0,7 g de protéines, 0,3 g de lipides et environ 59 mg de vitamine C.
Combien de calories dans une fraise ?
Très peu : une fraise moyenne (12 g) apporte environ 4 calories, une grosse (18 g) environ 6 et une très grosse (27 g) environ 9.
Combien de calories dans une barquette de fraises ?
Une barquette de 250 g apporte environ 80 calories, et une barquette de 500 g environ 160. Une portion de 150 g en apporte environ 48.
Les fraises font-elles grossir ?
Non. Elles contiennent 91 % d’eau, très peu de calories et sont assez sucrées pour remplacer un dessert. Ce sont le sucre, la chantilly ou le chocolat ajoutés qui apportent des calories, souvent plus que les fraises elles-mêmes.
Les fraises sont-elles très sucrées ?
Non. 100 g de fraises ne contiennent qu’environ 5 g de sucres, deux fois moins que la pomme ou la banane. Leur index glycémique est bas, autour de 40.
Peut-on manger des fraises pendant un régime keto ?
En petite quantité, oui. 100 g de fraises apportent environ 5,7 g de glucides nets (sans les fibres). Une petite portion de 75 à 100 g passe dans la plupart des régimes low carb et keto.
