Calories myrtilles : combien de calories dans les myrtilles ?
Combien de calories dans 100 g de myrtilles, une barquette ou une poignée ? Avec le sucre, les fibres, les myrtilles surgelées, les muffins et la tarte.
Les myrtilles sont petites, sucrées et faciles à ajouter partout : dans un yaourt, un porridge, un smoothie ou simplement en bol. On les présente souvent comme un « super-aliment ». Mais combien de calories apportent-elles vraiment ?
La réponse courte : 100 g de myrtilles apportent environ 57 calories, et une barquette de 125 g environ 71 calories. Une petite poignée apporte moins de 30 calories. Les myrtilles apportent des fibres, de la vitamine K et de la vitamine C, et beaucoup d’anthocyanes – les pigments bleus qui les rendent si intéressantes.
Calories des myrtilles selon la portion
Les valeurs sont celles des myrtilles fraîches, d’après la base de données du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA FoodData Central) :
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 10 myrtilles | 14 g | 8 kcal |
| 1 petite poignée | 50 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 57 kcal |
| 1 barquette | 125 g | 71 kcal |
| 1 portion | 150 g | 86 kcal |
| 1 grande barquette | 250 g | 143 kcal |
| 500 g | 500 g | 285 kcal |
Astuce : une portion de myrtilles dans ton petit-déjeuner n’ajoute qu’environ 70 à 85 calories – moins qu’une cuillère à soupe de beurre de cacahuète.
Valeurs nutritionnelles des myrtilles
| Nutriment | Pour 100 g | Par barquette (125 g) |
|---|---|---|
| Calories | 57 kcal | 71 kcal |
| Glucides | 14,5 g | 18,1 g |
| – dont sucres | 10,0 g | 12,5 g |
| Fibres | 2,4 g | 3,0 g |
| Protéines | 0,7 g | 0,9 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,4 g |
| Vitamine K | 19 µg | 24 µg |
| Vitamine C | 9,7 mg | 12 mg |
| Potassium | 77 mg | 96 mg |
Les myrtilles contiennent plus de sucre que les fraises ou les framboises, mais aussi des fibres. Leurs anthocyanes sont des pigments végétaux qui agissent comme antioxydants. De grandes études associent la consommation régulière de baies à un risque plus faible de diabète de type 2 et à un cœur en meilleure santé. Les myrtilles sauvages, bleues jusqu’au cœur, en contiennent encore plus que les myrtilles cultivées.
Calories des desserts et produits aux myrtilles
| Aliment | Portion | Calories |
|---|---|---|
| Myrtilles surgelées, sans sucre | 150 g | environ 80 kcal |
| Myrtilles séchées, sucrées | 40 g | environ 125–130 kcal |
| Myrtilles + fromage blanc 0 % (150 g) | 100 g + fromage blanc | environ 130 kcal |
| Porridge aux myrtilles (à l’eau) | 1 bol | environ 200 kcal |
| Smoothie myrtille, banane, lait | 1 grand verre (400 ml) | environ 250–300 kcal |
| Confiture de myrtilles | 1 c. à soupe (20 g) | environ 50–55 kcal |
| Muffin aux myrtilles | 1 gros muffin | environ 350–450 kcal |
| Tarte aux myrtilles | 1 part | environ 250–350 kcal |
Les myrtilles séchées perdent leur eau et reçoivent souvent du sucre : 40 g apportent plus de calories que 200 g de myrtilles fraîches. Un muffin aux myrtilles est surtout de la farine, du sucre et de la matière grasse – les baies n’en sont qu’une petite partie.
Les myrtilles aident-elles à maigrir ?
Oui. Les myrtilles sont assez sucrées pour remplacer un dessert, et leurs fibres rassasient. Une portion de 150 g fait un en-cas coloré pour environ 86 calories.
Pour en profiter :
- Fraîches ou surgelées, sans sucre : nature, dans un yaourt, un fromage blanc ou un porridge.
- En smoothie : pourquoi pas, mais ça se boit vite – mesure la banane, le jus et le miel.
- En muffins, tartes ou crêpes : ce sont des desserts avec quelques baies, pas une portion de fruits.
On ne perd du poids que si l’on mange moins de calories qu’on n’en dépense. Pour en savoir plus, lis notre article sur le déficit calorique et calcule tes besoins avec notre calculateur de calories.
Myrtilles et glycémie
Les myrtilles ont un index glycémique bas à moyen, autour de 53. Grâce à leurs fibres, une portion de myrtilles fraîches fait peu monter la glycémie : c’est un bon fruit en cas de diabète. Pour aller plus loin : l’index glycémique. En régime keto, 100 g apportent environ 12 g de glucides nets : ça passe en petite quantité, pas en grosse portion.
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Tu peux aussi lire combien de calories dans les fraises et combien de calories dans le raisin.
Conclusion
100 g de myrtilles apportent environ 57 calories, une barquette de 125 g environ 71 et une poignée moins de 30. Riches en fibres, en vitamine K et en antioxydants, elles remplacent très bien un dessert quand on veut maigrir. Choisis-les fraîches ou surgelées sans sucre, et garde les muffins, la confiture et les myrtilles séchées pour les plaisirs occasionnels.
FAQ
Combien de calories dans 100 g de myrtilles ?
Environ 57 calories. 100 g de myrtilles fraîches apportent 14,5 g de glucides, 10 g de sucres, 2,4 g de fibres et 0,7 g de protéines.
Combien de calories dans une barquette de myrtilles ?
Une barquette de 125 g apporte environ 71 calories. Une barquette de 250 g en apporte environ 143.
Combien de calories dans une poignée de myrtilles ?
Une petite poignée (environ 50 g) apporte environ 28 calories.
Les myrtilles font-elles grossir ?
Non. Elles sont peu caloriques, sucrées et riches en fibres. Une portion de 150 g fait un en-cas rassasiant pour environ 86 calories. Attention aux muffins, à la confiture et aux myrtilles séchées, beaucoup plus sucrés.
Myrtille sauvage ou myrtille cultivée ?
La myrtille sauvage est petite et bleue à l’intérieur. La myrtille cultivée, vendue en barquette, est plus grosse et claire à l’intérieur. Les calories sont proches, mais la sauvage contient plus de pigments antioxydants.
Les myrtilles surgelées sont-elles aussi bonnes que les fraîches ?
Oui. Les myrtilles surgelées sans sucre ajouté ont à peu près les mêmes calories, fibres et antioxydants que les fraîches. Elles sont cueillies mûres et congelées rapidement.
