Geschmacksverstärker: Liste, Wirkung und wie schädlich sie sind
Welche Geschmacksverstärker es gibt (E620–E635), wo sie stecken, was über Glutamat, Kopfschmerzen und Gicht bekannt ist und was „ohne“ wirklich heißt.
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Ernährungstipps, Ratgeber zu Zutaten und Zusatzstoffen und Tipps für gesundes Essen vom NutriSmart-Team.
Nitritpökelsalz: Wie gefährlich ist es wirklich?
Was Nitritpökelsalz ist, warum es in fast jeder Wurst steckt, wie Nitrosamine entstehen, was über Krebs bekannt ist und wie du Wurst ohne Nitrit findest.
Invertzuckersirup: Was ist das und ist er ungesund?
Was Invertzuckersirup ist, wie er hergestellt wird, warum er in Lebkuchen und Keksen steckt, wie viele Kalorien er hat und ob er schlimmer ist als Zucker.
CodeCheck App im Test: Kosten, Bewertung & Alternativen
CodeCheck App im Test: was kostenlos ist, was CodeCheck Plus kostet, wie die Bewertung funktioniert, was Verbraucherschützer kritisieren und Alternativen.
E471 (Mono- und Diglyceride): Wie gefährlich ist der Emulgator?
Was E471 ist, warum es in Toastbrot, Eis und Margarine steckt, ob es vegan ist, versteckte Transfette und was Studien zu Krebs und Herz zeigen.
Glühwein Kalorien: Wie viele Kalorien hat ein Becher Glühwein?
Wie viele Kalorien hat Glühwein? Becher, weißer Glühwein, mit Schuss, Feuerzangenbowle, Eierpunsch und Kinderpunsch im Vergleich, mit Zucker und Alkohol.
Sushi Kalorien: Wie viele Kalorien haben Maki, Nigiri und Rolls?
Wie viele Kalorien hat Sushi pro Stück und pro Rolle – Maki, Inside-out-Rolls, Nigiri, Sashimi und Spezialrollen? Dazu Sojasoße, Beilagen und Tipps.
Bratwurst Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Bratwurst?
Wie viele Kalorien hat eine Bratwurst? Thüringer, Nürnberger, Geflügel- und vegane Bratwurst im Vergleich, Currywurst, Bratwurst im Brötchen und Zusatzstoffe.
Pommes Kalorien: Wie viele Kalorien haben Pommes?
Wie viele Kalorien haben Pommes – kleine, mittlere und große Portion, 100 g, aus dem Backofen und der Heißluftfritteuse? Dazu Ketchup, Mayo und Currywurst.
Brötchen Kalorien: Wie viele Kalorien hat ein Brötchen?
Wie viele Kalorien hat ein Brötchen? Weizen-, Vollkorn-, Körner-, Dinkel- und Laugenbrötchen im Vergleich, belegte Brötchen und Tipps zum Abnehmen.
Cola Kalorien: Wie viel Zucker und Kalorien hat Cola?
Wie viele Kalorien und wie viel Zucker haben Cola-Dose, Glas, 0,5 l und 1 l? Dazu Cola Zero und Light, Koffein, Zusatzstoffe und Cola beim Abnehmen.
Abnehmen am Bauch: Was wirklich hilft (und was nicht)
Abnehmen am Bauch: warum Sit-ups allein nicht reichen, wie gefährlich Bauchfett ist, welcher Bauchumfang zu viel ist und 9 Tipps, die laut Studien wirken.
Zwiebel Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Zwiebel?
Wie viele Kalorien hat eine kleine, mittlere und große Zwiebel und 100 g? Dazu rote Zwiebeln, Schalotten, Röstzwiebeln, Zwiebelringe und Zwiebelkuchen.
Schnell abnehmen: Wie schnell ist gesund? 10 Tipps, die wirken
Schnell abnehmen, aber gesund: wie viel pro Woche realistisch ist, warum es am Anfang nur Wasser ist, die Risiken von Crash-Diäten und 10 Tipps mit Beispieltag.
Basische Ernährung: Was steckt dahinter? Liste, Studien & Tipps
Basische Ernährung ehrlich erklärt: basische und saure Lebensmittel, was Studien zeigen, warum das Blut nicht sauer wird und ein basenreicher Beispieltag.
Kalium Lebensmittel: Tabelle, Tagesbedarf & Blutdruck
Kalium Lebensmittel in der Tabelle: Gemüse, Hülsenfrüchte, Trockenobst und Nüsse mit Kalium pro 100 g, Tagesbedarf nach DGE und wie Kalium dem Blutdruck hilft.
Zink Lebensmittel: Tabelle, Tagesbedarf & vegane Quellen
Zink Lebensmittel in der Tabelle: Fleisch, Meeresfrüchte, Kerne, Käse und Hülsenfrüchte mit Zink pro 100 g, Tagesbedarf nach DGE und Tipps für Vegetarier.
Magnesium Lebensmittel: Tabelle, Tagesbedarf & Tipps
Magnesium Lebensmittel in der Tabelle: Kerne, Nüsse, Vollkorn, Hülsenfrüchte und Gemüse pro 100 g, Tagesbedarf nach DGE und ob Magnesium gegen Krämpfe hilft.
Vitamin B12 Lebensmittel: Tabelle, Tagesbedarf & vegane Quellen
Vitamin B12 Lebensmittel in der Tabelle: Fisch, Fleisch, Käse und Eier mit B12 pro 100 g, Tagesbedarf nach DGE, Mangel-Anzeichen und was Veganer tun sollten.
Pizza Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Pizza?
Wie viele Kalorien hat eine Pizza Margherita, Salami, Tonno oder Funghi, ein Stück und eine Tiefkühlpizza? Dazu Nährwerte und eine leichtere Pizza.
Kirschen Kalorien: Wie viele Kalorien haben Kirschen?
Wie viele Kalorien haben Kirschen pro 100 g, pro Stück und pro Schale? Dazu Süß- und Sauerkirschen, Zucker, Kirschen aus dem Glas und Schwarzwälder Kirschtorte.
Nudeln Kalorien: Wie viele Kalorien haben gekochte Nudeln?
Wie viele Kalorien haben Nudeln trocken und gekocht, pro 100 g und pro Portion? Dazu Vollkornnudeln, Spaghetti Bolognese, Carbonara, Käsespätzle und Nudelsalat.
Mango Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Mango?
Wie viele Kalorien hat eine ganze Mango, eine halbe Mango und 100 g? Dazu Zucker, Vitamin C, glykämischer Index, getrocknete Mango, Mango-Lassi und Smoothies.
Paprika Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Paprika?
Wie viele Kalorien hat eine rote, gelbe oder grüne Paprika und 100 g? Dazu Vitamin C, Nährwerte, gefüllte Paprika, Ajvar und Paprika beim Abnehmen.
Nektarine Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Nektarine?
Wie viele Kalorien hat eine kleine, mittelgroße oder große Nektarine und 100 g? Dazu Zucker, Ballaststoffe, Nektarine vs. Pfirsich und Nektarinen beim Abnehmen.
Zucchini Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Zucchini?
Wie viele Kalorien hat eine Zucchini und 100 g Zucchini? Dazu Nährwerte, Zucchini-Nudeln statt Pasta, gegrillte Zucchini und Zucchinipuffer.
Mandarine Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Mandarine?
Wie viele Kalorien hat eine kleine, mittelgroße oder große Mandarine und 100 g? Dazu Zucker, Vitamin C, Clementine vs. Mandarine und Mandarinen aus der Dose.
Haferflocken Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Portion?
Wie viele Kalorien haben Haferflocken pro 100 g, pro Esslöffel und als Porridge mit Wasser oder Milch? Dazu Eiweiß, Ballaststoffe und Overnight Oats.
Döner Kalorien: Wie viele Kalorien hat ein Döner?
Wie viele Kalorien hat ein Döner, ein Dürüm, eine Dönerbox oder ein Dönerteller? Dazu Eiweiß, Fett, Salz, Hähnchen- vs. Kalbsdöner und ein leichterer Döner.
Hüttenkäse Kalorien: Wie viele Kalorien hat ein Becher?
Wie viele Kalorien hat Hüttenkäse pro 100 g, pro Becher und als Light-Variante? Dazu Eiweiß, Salz, Hüttenkäse vs. Quark und Skyr und das Etikett.
Hähnchenschenkel Kalorien: Mit und ohne Haut
Wie viele Kalorien hat ein Hähnchenschenkel – Ober- und Unterschenkel, mit und ohne Haut, pro 100 g? Dazu Eiweiß, Fett, Schenkel vs. Brust und Grillhähnchen.
Wodka Kalorien: Wie viele Kalorien hat ein Schnaps?
Wie viele Kalorien hat Wodka pro 2 cl, 4 cl, 100 ml und Flasche? Dazu Wodka Lemon, Wodka-O, Wodka Red Bull, andere Spirituosen und Alkohol beim Abnehmen.
Datteln Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Dattel?
Wie viele Kalorien hat eine Medjool-Dattel, eine kleine Dattel und 100 g Datteln? Dazu Zucker, Ballaststoffe, Kalium, glykämischer Index und gefüllte Datteln.
Ananas Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Ananas?
Wie viele Kalorien hat Ananas pro 100 g, pro Scheibe und als ganze Frucht? Dazu Zucker, Vitamin C, Bromelain, Dosenananas, Ananassaft und Abnehmen.
Heidelbeeren Kalorien: Wie viele Kalorien haben Blaubeeren?
Wie viele Kalorien haben Heidelbeeren pro 100 g, pro Handvoll und pro Schale? Dazu Zucker, Ballaststoffe, TK-Heidelbeeren, Muffins und Abnehmen.
Birne Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Birne?
Wie viele Kalorien hat eine Birne und 100 g Birne? Dazu Zucker, Ballaststoffe, glykämischer Index, Birnenkompott, Birnensaft und Birne Helene.
Kiwi Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Kiwi?
Wie viele Kalorien hat eine grüne oder gelbe Kiwi, 100 g Kiwi und 2 Kiwis? Dazu Zucker, Ballaststoffe, Vitamin C und wie Kiwis bei Verstopfung helfen.
Weintrauben Kalorien: Wie viele Kalorien haben Trauben?
Wie viele Kalorien haben Weintrauben pro 100 g, pro Traube, pro Handvoll und pro Schale? Dazu Zucker, grüne vs. rote Trauben, Rosinen, Traubensaft und Abnehmen.
Croissant Kalorien: Wie viele Kalorien hat ein Croissant?
Wie viele Kalorien hat ein Croissant – Mini, normal, groß, mit Schokolade oder Butter und Marmelade? Dazu Nährwerte pro 100 g und Croissant vs. Brötchen.
Karotte Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Möhre?
Wie viele Kalorien hat eine Karotte (Möhre) – klein, mittel, groß, roh oder gekocht? Dazu Zucker, Vitamin A, Karottensaft, Möhrensalat und Rüblikuchen.
Gurke Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Gurke?
Wie viele Kalorien hat eine Salatgurke, eine Snackgurke, eine Gewürzgurke und 100 g Gurke? Dazu Nährwerte, Gurkensalat, Tzatziki und Abnehmen.
Tomate Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Tomate?
Wie viele Kalorien hat eine Tomate – klein, mittel, groß, Cherrytomaten und 100 g? Dazu Nährwerte, Lycopin, Tomatensalat, Ketchup und Tomatensuppe.
Brezel Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Brezel?
Wie viele Kalorien hat eine Brezel, eine Butterbrezel, eine Laugenstange oder Mini-Brezeln? Dazu Nährwerte pro 100 g, Salz und ob Brezeln beim Abnehmen passen.
Emulgatoren: Liste, Wirkung und welche bedenklich sind
Was Emulgatoren sind, wo sie stecken, was Studien über Darm, Diabetes und Krebs zeigen und welche Emulgatoren E322 bis E495 NutriSmart wie bewertet.
Hefeextrakt: Was ist es und ist es verstecktes Glutamat?
Was Hefeextrakt ist, warum es in Chips, Brühe und Produkten „ohne Geschmacksverstärker“ steckt, wie viel Glutamat es enthält und für wen es ungünstig ist.
Süßstoffe: Liste, Risiken und welche besser sind
Alle Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe mit Risikobewertung – Aspartam, Sucralose, Stevia, Erythrit und mehr –, was Studien zeigen und wie du sie erkennst.
Bier Kalorien: Pils, Weizen, Radler und alkoholfrei
Wie viele Kalorien hat Bier pro 0,5 l, 0,33 l und 100 ml – Pils, Weizen, Radler, Bock und alkoholfreies Bier? Mit Kohlenhydraten und Tipps zum Abnehmen.
Hähnchenbrust Kalorien und Eiweiß: roh oder gebraten
Wie viele Kalorien und wie viel Eiweiß hat Hähnchenbrust pro 100 g und pro Filet – roh, gebraten, mit Haut oder paniert? Mit Tipps zum Abnehmen.
Lachs Kalorien: Wie viele Kalorien hat ein Lachsfilet?
Wie viele Kalorien hat Lachs pro 100 g und pro Filet – Zuchtlachs, Wildlachs, gebraten oder Räucherlachs? Dazu Eiweiß, Omega-3 und Vitamin D.
Orange Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Orange?
Wie viele Kalorien hat eine kleine, mittlere oder große Orange und 100 g Orange? Dazu Zucker, Vitamin C, Orangensaft, Mandarinen und Tipps zum Abnehmen.
Reis Kalorien: gekocht oder roh – was du wissen musst
Wie viele Kalorien hat Reis pro 100 g – gekocht und roh, weiß, Naturreis, Basmati, gebraten oder als Milchreis? Mit Portionsgrößen und Tipps zum Abnehmen.
Süßkartoffel Kalorien: Wie viele Kalorien hat sie?
Wie viele Kalorien hat eine Süßkartoffel pro 100 g und pro Stück – roh, gekocht, aus dem Ofen oder als Pommes? Dazu Vitamin A und der Vergleich zur Kartoffel.
Kartoffel Kalorien: Wie viele Kalorien haben Kartoffeln?
Wie viele Kalorien haben Kartoffeln pro 100 g und pro Stück – gekocht, als Ofenkartoffel, Püree, Bratkartoffeln oder Pommes? Mit Tipps zum Abnehmen.
Wassermelone Kalorien: Wie viele Kalorien hat Melone?
Wie viele Kalorien hat Wassermelone pro 100 g, pro Stück und als ganze Melone? Dazu Zucker, glykämischer Index und ob Wassermelone beim Abnehmen hilft.
Avocado Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Avocado?
Wie viele Kalorien haben eine ganze Avocado, eine halbe und 100 g Avocado? Dazu Fett, Ballaststoffe, Avocado-Brot, Guacamole und ob Avocado dick macht.
Erdbeeren Kalorien: Wie viele Kalorien haben Erdbeeren?
Wie viele Kalorien haben Erdbeeren pro 100 g, pro Stück und pro Schale? Dazu Zucker, Vitamin C und Erdbeeren mit Sahne, Zucker, Quark oder als Kuchen.
Apfel Kalorien: Wie viele Kalorien hat ein Apfel?
Wie viele Kalorien hat ein kleiner, mittlerer oder großer Apfel und 100 g Apfel? Dazu Zucker, Ballaststoffe, Sorten, Apfelsaft und Tipps zum Abnehmen.
Wie viele Schritte am Tag? Was Studien wirklich sagen
Wie viele Schritte am Tag gesund sind – nach Alter, zum Abnehmen, was 10.000 Schritte in km und Kalorien bedeuten und wie du leicht mehr Schritte schaffst.
Abnehmen ohne Sport: 12 Tipps, die wirklich funktionieren
Abnehmen ohne Sport: 12 Tipps zu Kaloriendefizit, Eiweiß, Getränken, Schlaf und Alltagsbewegung, ein Beispieltag mit 1.680 kcal und wie schnell es geht.
Grundumsatz berechnen: Formel, Tabelle und Beispiele
Grundumsatz berechnen mit der Mifflin-St-Jeor-Formel: Beispiele für Frau und Mann, Tabelle mit Normalwerten, Gesamtumsatz und wie du ihn erhöhst.
Gesunde Snacks: 24 Ideen mit Kalorien (+ selber machen)
24 gesunde Snacks mit Kalorien und Eiweiß: eiweißreich, süß, herzhaft und für abends – plus 4 Rezepte zum Selbermachen und Tipps für gekaufte Snacks.
Meal Prep Rezepte: 8 einfache Rezepte für die Woche
8 einfache Meal-Prep-Rezepte für je 4 Portionen mit Kalorien und Eiweiß – Bowls, Chili, Dal, Curry, Salat und Frühstück – plus Haltbarkeit und Wochenplan.
Low Carb Abendessen: 12 schnelle Rezepte (unter 30 g KH)
12 Low-Carb-Rezepte fürs Abendessen mit 9–26 g Kohlenhydraten und 22–47 g Eiweiß pro Portion – schnell, warm oder vegetarisch, mit Kalorien.
Gesundes Abendessen: 16 schnelle Rezepte mit Kalorien
16 Ideen für ein gesundes Abendessen mit Kalorien und Eiweiß: schnell in 10–20 Minuten, leicht zum Abnehmen, eiweißreich oder vegetarisch.
Wochenplan Essen: gesunder Essensplan für 7 Tage
Ein einfacher Wochenplan fürs Essen: 7 Tage gesunde Mahlzeiten mit Kalorien und Eiweiß, Einkaufsliste, Vorlage zum Ausfüllen und Tipps zum Abnehmen.
Natriumnitrit (E250) und Nitritpökelsalz: wie gefährlich?
Was Natriumnitrit (E250) und Nitritpökelsalz sind, warum sie in Wurst und Schinken stecken, wie sie mit Darmkrebs und Diabetes zusammenhängen.
Siliziumdioxid (E551): Ist der Zusatzstoff gefährlich?
Was Siliziumdioxid (E551) ist, warum es in Salz, Gewürzen und Kapseln steckt, ob es dasselbe wie Sand ist, was die EFSA sagt und was man über Nanopartikel weiß.
Zuckerkulör (E150a–E150d): Wie schädlich ist der Farbstoff?
Was Zuckerkulör ist, die vier Arten von E150a bis E150d, warum 4-MEI in Cola Krebsbedenken auslöste, was die EFSA sagt und wo E150 drinsteckt.
Acesulfam K (E950): Ist der Süßstoff gesundheitsschädlich?
Was Acesulfam K (E950) ist, wo es steckt, womit Studien es in Verbindung bringen, warum die EFSA 2025 die Grenze erhöhte und wie es abschneidet.
Saccharin (E954): Ist der älteste Süßstoff gesund?
Was Saccharin (E954) ist, warum es einst eine Krebswarnung hatte, was neue Studien zu Blutzucker und Darmbakterien zeigen und was die EFSA 2024 entschied.
Sulfite in Wein und Lebensmitteln: Allergie, Asthma, Risiken
Was Sulfite und Schwefeldioxid (E220–E228) sind, wo sie drinstecken, wer darauf reagiert, warum die EFSA 2022 Bedenken äußerte und wie du sie meidest.
Gelatine: Woraus sie besteht, Wirkung und Risiken
Woraus Gelatine gemacht wird, ob sie Gelenken, Haut und Muskeln hilft, wer allergisch reagiert, was sie von Kollagen unterscheidet und wie du sie verwendest.
Inulin: Wirkung, Nebenwirkungen und Dosierung
Was Inulin (Ballaststoff aus der Zichorie) ist, was Studien zu Verstopfung, Cholesterin und Gewicht zeigen, welche Nebenwirkungen es hat und wie viel du nimmst.
Phosphorsäure (E338) in Cola: Knochen, Nieren und Zähne
Was Phosphorsäure (E338) ist, warum sie in Cola steckt, was Studien zu Knochen, Nieren, Nierensteinen und Zähnen zeigen und ab wann es zu viel ist.
Karmin (E120): Der rote Farbstoff aus Läusen
Was Karmin (E120, Echtes Karmin, Cochenille) ist, wie es aus Läusen hergestellt wird, wo es drin ist, wer allergisch reagieren kann und was die EFSA sagt.
Ist Olivenöl gesund? Wirkung, Sorten und Erhitzen
Wie gesund Olivenöl laut Studien ist, was nativ extra bedeutet, ob du damit braten kannst, wie viel pro Tag sinnvoll ist und woran du gutes Öl erkennst.
Entzündungshemmende Lebensmittel: Liste, Ernährung & Plan
Welche Lebensmittel Entzündungen hemmen und welche sie fördern, was Studien zur entzündungshemmenden Ernährung zeigen, und ein einfacher Tagesplan.
Kurkuma: Wirkung, Einnahme mit Pfeffer & Nebenwirkungen
Was Kurkuma ist, was Studien zu Entzündungen und Gelenkschmerzen zeigen, warum man es mit Pfeffer nimmt, wie viel sicher ist und welche Risiken es gibt.
Skyr: Wie gesund ist er? Eiweiß, Kalorien & Skyr vs. Quark
Was Skyr ist, wie viel Eiweiß und wie viele Kalorien er hat, wie er sich von Magerquark und Joghurt unterscheidet und wann er sinnvoll ist.
Kefir: Wie gesund ist er? Kalorien & Unterschied zu Joghurt
Was Kefir ist, wie viele Kalorien und wie viel Eiweiß er hat, wie er sich von Joghurt unterscheidet und was Studien zu Laktose, Verdauung und Insulin zeigen.
Quinoa: Wie gesund ist sie? Kalorien & Zubereitung
Was Quinoa ist, wie viele Kalorien und wie viel Eiweiß sie hat, wie sie im Vergleich zu Reis abschneidet, was Studien zeigen und wie du sie kochst.
Kombucha: Was ist das, wie gesund ist es und Risiken
Was Kombucha ist, was drin steckt (Zucker, Alkohol, lebende Bakterien), was Studien zeigen, wer ihn meiden sollte und wie du ihn sicher selbst machst.
Chiasamen: Wirkung, Zubereitung & wie viel am Tag?
Was in Chiasamen steckt, was Studien zu Blutdruck und Abnehmen zeigen, wie du sie isst, wie viel am Tag gut ist und welche Risiken es gibt.
Flohsamenschalen: Wirkung, Einnahme & Nebenwirkungen
Was Flohsamenschalen sind, was Studien zu Verstopfung, Reizdarm, Cholesterin und Blutzucker zeigen, wie du sie richtig einnimmst und welche Risiken es gibt.
Pflanzliches Eiweiß: 20 beste Quellen, Tabelle & Bedarf
Die besten pflanzlichen Eiweißquellen mit Tabelle pro Portion, wie du sie kombinierst, ob sie für Muskeln reichen, Proteinpulver und ein Beispieltag.
Kokosblütenzucker: Gesünder als Zucker? Glykämischer Index
Ist Kokosblütenzucker gesünder als Zucker? Sein echter glykämischer Index, Kalorien, Mineralstoffe, Diabetes und wie du damit backst.
Agavendicksaft: Wie gesund ist er? Fructose & Diabetes
Ist Agavendicksaft gesünder als Zucker oder Honig? Kalorien, glykämischer Index, was die viele Fructose mit der Leber macht und ob er bei Diabetes geeignet ist.
Kokosöl: Wie gesund ist es? Nutzen, Risiken & Anwendung
Ist Kokosöl gesund? Was es mit dem Cholesterin macht, die Wahrheit über MCT und Abnehmen, Braten mit Kokosöl und was Studien für Haare und Haut zeigen.
Mediterrane Ernährung: Lebensmittel, Wochenplan & Studien
Mediterrane Ernährung (Mittelmeerdiät) einfach erklärt: Lebensmittel, wie oft du sie isst, ein Wochenplan für 7 Tage und was Studien zeigen.
Gesundes Frühstück: 20 schnelle Ideen mit viel Eiweiß
20 Ideen für ein gesundes Frühstück mit Eiweiß, Ballaststoffen und Kalorien: schnell, proteinreich, zum Vorbereiten und zum Abnehmen.
Keto-Diät: ketogene Ernährung, Lebensmittel und Plan
Was die Keto-Diät ist, welche Lebensmittel erlaubt und verboten sind, ein 7-Tage-Plan, wie viel du wirklich abnimmst und was Studien zu den Risiken zeigen.
Intervallfasten 16:8: Plan, Wirkung und Risiken
Was Intervallfasten ist, die Methoden (16:8, 18:6, 20:4, 5:2), was du trinken darfst, ein 16:8-Plan, wie viel du abnimmst und was Studien zu Risiken zeigen.
Obst mit wenig Zucker: Tabelle & glykämischer Index
Welches Obst wenig Zucker hat: Tabelle mit Zucker pro 100 g und glykämischem Index von 20 Obstsorten, welches Obst sich für Diabetiker eignet und welches du begrenzen solltest.
Kalorienzähler-App kostenlos: Die 6 besten Apps im Vergleich
Die besten kostenlosen Kalorienzähler-Apps im Vergleich: welche einen kostenlosen Barcode-Scanner haben, Kalorien per Foto zählen, genaue Daten liefern und was das Abo kostet.
Samenöle: Was sind sie und sind sie wirklich ungesund?
Was Samenöle sind, eine Liste der acht umstrittenen Öle, was Studien zu Entzündungen, Herz und Omega-6 wirklich zeigen und welches Öl du zum Kochen nehmen solltest.
Brillantblau FCF (E133): Wie schädlich ist der Farbstoff?
Was Brillantblau FCF (E133) ist, in welchen Lebensmitteln es steckt und was Studien zu Nervenzellen, Krankenhauspatienten und Kindern zeigen – und warum die FDA es auslaufen lässt.
Tartrazin (E102): Wie schädlich ist der gelbe Farbstoff?
Was Tartrazin (E102) ist, in welchen Lebensmitteln es steckt, warum es einen Warnhinweis für Kinder trägt und was Studien zu Hyperaktivität, Allergien und DNA-Schäden zeigen.
Carboxymethylcellulose (E466): Wie schädlich ist CMC?
Was Carboxymethylcellulose (CMC, Cellulosegummi, E466) ist, wo es steckt – auch im Wein – und was Studien zu Darmbakterien, Entzündungen und Herz zeigen.
Polysorbat 80 (E433): Wie schädlich ist es für den Darm?
Was Polysorbat 80 (E433) ist, in welchen Lebensmitteln es steckt und was Studien zu Darmbakterien, Entzündungen, Gewicht und Darmkrebs zeigen – und wie du es meidest.
Annatto (E160b): Achiote, Bixin & Norbixin – ist es sicher?
Was Annatto (E160b) ist, wie Bixin und Norbixin sich unterscheiden, warum Cheddar orange ist, welche Allergien es auslösen kann und warum Kinder den Grenzwert überschreiten können.
Proteinreiche Snacks: 25 Ideen für unterwegs & zum Abnehmen
Proteinreiche Snacks mit Eiweiß und Kalorien pro Portion: für unterwegs, süß, herzhaft und vegan – plus die besten Snacks zum Abnehmen und was in Proteinriegeln steckt.
Hochverarbeitete Lebensmittel: Was ist das? Liste & Risiken
Was hochverarbeitete Lebensmittel sind, eine Liste typischer Beispiele, wie du sie auf dem Etikett erkennst, was Studien zu Gewicht, Herz und Krebs zeigen und wie du weniger isst.
Natriumbenzoat (E211): Wie schädlich ist es? Benzol & ADHS
Was Natriumbenzoat (E211) ist, wo es drinsteckt und was Studien zu Benzol in Getränken mit Vitamin C, Hyperaktivität bei Kindern, Gehirn und DNA zeigen.
Natriumalginat (E401): Was ist das? Wirkung & Sodbrennen
Was Natriumalginat (E401) ist, wie es aus Braunalgen gewonnen wird, warum es in Eis und Popping Boba steckt, wie es gegen Sodbrennen hilft und ob es unbedenklich ist.
Gellan (E418): Was ist das? Schädlich oder unbedenklich?
Was Gellan (Gellan Gum, E418) ist, warum es in Hafer- und Mandeldrinks steckt, ob es vegan und unbedenklich ist und was Studien zu Verdauung und Darmbakterien zeigen.
Natamycin (E235) im Käse: Ist die Rinde essbar? Schädlich?
Was Natamycin (E235) ist, warum es auf Käse und Salami steckt, ob du die Käserinde essen kannst, was Forschende zu Pilzresistenzen sagen und wie du es meidest.
Sojalecithin (E322): Schädlich? Oder Sonnenblumenlecithin?
Was Sojalecithin und Sonnenblumenlecithin (E322) sind, wie sie hergestellt werden, was neue Studien zu Darm und Allergien zeigen und welches die bessere Wahl ist.
Whey Isolat oder Konzentrat? Unterschied, Wirkung & Laktose
Was Whey Isolat ist, wie es sich von Whey Konzentrat unterscheidet, wie viel Eiweiß und Laktose es hat, was Studien zum Muskelaufbau zeigen und worauf du beim Kauf achten solltest.
Glykämischer Index Tabelle: Lebensmittel mit niedrigem GI
Was der glykämische Index ist, eine Tabelle mit Lebensmitteln mit niedrigem, mittlerem und hohem GI, der Unterschied zur glykämischen Last und GI von Haferflocken und Kartoffeln.
Kaliumsorbat (E202): Ist es schädlich? Darmflora & Allergien
Was Kaliumsorbat (E202) ist, in welchen Lebensmitteln es steckt und was Studien zu DNA-Schäden, Darmflora, Entzündungen und Hautallergien zeigen.
Mönchsfrucht-Zucker: Wie gesund ist er? Erythrit & Zulassung
Was Mönchsfrucht (Luo Han Guo) ist, was in „Mönchsfrucht-Zucker“ wirklich steckt, wie er den Blutzucker beeinflusst, was Studien zeigen und ob er in der EU zugelassen ist.
Citronensäure (E330): Schädlich? Pulver, Entkalker & Zähne
Was Citronensäure (E330) ist, wie sie hergestellt wird, ob sie schädlich ist, was sie mit den Zähnen macht und wie du Citronensäure-Pulver richtig als Entkalker nutzt.
Titandioxid (E171): Schädlich? Zahnpasta, Tabletten & Verbot
Was Titandioxid (E171) ist, warum die EU es 2022 in Lebensmitteln verboten hat, warum es noch in Zahnpasta, Tabletten und Kosmetik steckt und was Studien zu DNA und Darm zeigen.
Maltit (E965): Gesund oder ungesund? Blutzucker & Keto
Was Maltit (E965) ist, warum es in zuckerfreier Schokolade steckt, wie stark es den Blutzucker erhöht, warum es nicht keto-tauglich ist und welche Nebenwirkungen es hat.
Yuka App im Test: Wie genau ist sie? Kritik & Alternativen
Yuka App im ehrlichen Test: wie die Bewertung funktioniert, was kostenlos ist, wo sie genau ist, welche Kritik es gibt und welche Alternativen besser passen.
Kaloriendefizit berechnen: So nimmst du gesund ab
Was ein Kaloriendefizit ist, wie du deines Schritt für Schritt berechnest, wie groß es zum gesunden Abnehmen sein sollte und warum du trotz Defizit manchmal nicht abnimmst.
Sorbit: Unverträglichkeit, Lebensmittel & Nebenwirkungen
Was Sorbit (E420) ist, welche Lebensmittel Sorbit enthalten, wie sich eine Sorbitunverträglichkeit zeigt, ab wann es abführend wirkt und was neue Studien zur Leber zeigen.
Palmöl: Warum ist es ungesund? Risiken & Lebensmittel
Ist Palmöl ungesund? Was es mit dem Cholesterin macht, welche Schadstoffe in raffiniertem Palmöl stecken, was Tierstudien zeigen und in welchen Lebensmitteln es steckt.
Calciumcarbonat (E170): Wirkung, Tabletten & Nebenwirkungen
Was Calciumcarbonat (E170, CaCO₃) ist, wofür es in Lebensmitteln, Tabletten und gegen Sodbrennen dient, welche Nebenwirkungen es hat und wann Calciumcitrat besser ist.
Dextrose (Traubenzucker): Was ist das? Unterschied zu Zucker
Was Dextrose (Traubenzucker) ist, wie sie sich von Haushaltszucker unterscheidet, warum sie in Wurst und Brot steckt, wie sie den Blutzucker beeinflusst und wann sie nützlich ist.
Wie viele Kalorien hat ein Ei? Gekocht, Spiegelei & Eigelb
Wie viele Kalorien hat ein Ei der Größe S, M, L oder XL, wie viele Eiklar und Eigelb, Spiegelei und Rührei, wie viel Eiweiß ein Ei hat und wie viele Eier am Tag okay sind.
Pektin: Was ist das? Apfelpektin, Gelierzucker & Wirkung
Was Pektin (E440) ist, wie viel in Äpfeln steckt, wie es als Geliermittel und in Gelierzucker wirkt, wie es Cholesterin senkt und ob es unbedenklich ist.
Eiweißreiche Lebensmittel: Tabelle & Liste pro 100 g
Eiweißreiche Lebensmittel als Tabelle: tierische und pflanzliche Eiweißquellen mit Eiweiß und Kalorien pro 100 g, Tagesbedarf nach DGE und Tipps zum Abnehmen.
Sonnenblumenöl: Gesund oder ungesund? High-Oleic & Rapsöl
Ist Sonnenblumenöl ungesund? Der Unterschied zwischen normalem und High-Oleic-Sonnenblumenöl, Omega-6, Vitamin E, Braten und der Vergleich mit Rapsöl.
Rapsöl: Wie gesund? Zum Braten & vs. Sonnenblumenöl
Wie gesund Rapsöl ist, was es von Sonnenblumen- und Olivenöl unterscheidet, ob du damit braten kannst, kaltgepresst oder raffiniert – und was Studien zeigen.
Aspartam: Wie schädlich ist es? Krebs & Nebenwirkungen
Was Aspartam (E951) ist, was Studien zu Krebs, Herz, Gehirn und Gewicht zeigen, warum es als gefährlich gilt, wie viel am Tag okay ist und wo es drinsteckt.
Eisenhaltige Lebensmittel: Tabelle & Liste (vegetarisch)
Eisenhaltige Lebensmittel in der Tabelle: Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, Samen und Gemüse mit Eisen pro 100 g, Tagesbedarf nach DGE und Tipps für Vegetarier.
Glutamat (E621): Schädlich? Wirkung & Unverträglichkeit
Was Glutamat (Mononatriumglutamat, E621) ist, ob es Kopfschmerzen oder eine Unverträglichkeit auslöst, wie viel am Tag okay ist und wo es drinsteckt.
Xylit (Birkenzucker): Gesund oder schädlich? Kaugummi & Herz
Was Xylit (E967, Birkenzucker) ist, wie es die Zähne schützt, was Xylit-Kaugummi bringt, warum es für Hunde gefährlich ist und was Studien zu Herz und Blutgerinnung zeigen.
Stevia: Gesund oder schädlich? Stevia vs. Zucker
Was Stevia (E960) ist, ob es gesünder als Zucker ist, was Studien zu Blutzucker, Blutdruck und Darmbakterien zeigen und warum viele Stevia-Produkte vor allem Erythrit sind.
Guarkernmehl (E412): Was ist das? Glutenfrei & schädlich?
Was Guarkernmehl (E412) ist, ob es glutenfrei ist, warum es in Eis, Soßen und glutenfreien Produkten steckt, wie es Cholesterin senkt und welche Nebenwirkungen es hat.
Carrageen (E407): Was ist das und ist es schädlich?
Was Carrageen (E407) ist, warum es in Sahne, Pflanzendrinks und Eis steckt, was Studien zu Darmentzündungen, Diabetes und Krebs zeigen und wie du es meidest.
Sucralose (E955): Ist es schädlich? Darm, Krebs & Erhitzen
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