Tomate Kalorien: Wie viele Kalorien hat eine Tomate?
Wie viele Kalorien hat eine Tomate – klein, mittel, groß, Cherrytomaten und 100 g? Dazu Nährwerte, Lycopin, Tomatensalat, Ketchup und Tomatensuppe.
Tomaten sind das beliebteste Gemüse der Deutschen: im Salat, auf dem Brot, in der Soße und auf der Pizza. Botanisch sind sie eine Frucht, aber wir essen sie wie Gemüse. Wenn du Kalorien zählst, ist die gute Nachricht: Frische Tomaten haben sehr wenige – die Gerichte damit manchmal deutlich mehr.
Die kurze Antwort: Eine mittelgroße Tomate hat etwa 22 kcal, eine große Fleischtomate etwa 33 kcal und eine Cherrytomate etwa 3 kcal. 100 g Tomaten haben nur 18 kcal. Tomaten bestehen zu 95 % aus Wasser und liefern Vitamin C und Lycopin, den roten Farbstoff, der ihnen ihre Farbe gibt.
Kalorien einer Tomate nach Größe
Die Werte gelten für rohe, reife Tomaten und stammen vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA FoodData Central):
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Cherrytomate | 17 g | 3 kcal |
| 1 Scheibe | 20 g | 4 kcal |
| 1 Romatomate (Eiertomate) | 62 g | 11 kcal |
| 1 kleine Tomate | 90 g | 16 kcal |
| 1 mittelgroße Tomate | 123 g | 22 kcal |
| 1 große Fleischtomate | 180 g | 33 kcal |
| 1 Schale Cherrytomaten | 250 g | 45 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 kg | 1.000 g | 180 kcal |
Tipp: Ein großer Tomatensalat aus zwei Fleischtomaten hat nur etwa 65 kcal – bevor das Dressing dazukommt. Ein Esslöffel Olivenöl bringt rund 120 kcal mit.
Nährwerte der Tomate
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro Tomate (123 g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 18 kcal | 22 kcal |
| Kohlenhydrate | 3,9 g | 4,8 g |
| – davon Zucker | 2,6 g | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 1,5 g |
| Eiweiß | 0,9 g | 1,1 g |
| Fett | 0,2 g | 0,2 g |
| Wasser | 94,5 g | 116 g |
| Vitamin C | 13,7 mg | 17 mg |
| Kalium | 237 mg | 292 mg |
Tomaten gehören zu den besten Quellen für Lycopin, einen roten Pflanzenfarbstoff, der als Antioxidans wirkt. Studien verbinden eine tomatenreiche Ernährung mit einem gesünderen Herzen. Aus gekochten Tomaten nimmt der Körper mehr Lycopin auf, vor allem mit etwas Fett wie Olivenöl.
Kalorien von Tomatenprodukten und Gerichten
| Lebensmittel | Portion | Kalorien |
|---|---|---|
| Passierte Tomaten | 100 g | etwa 25 kcal |
| Tomatenmark | 1 EL (16 g) | etwa 13 kcal |
| Ketchup | 1 EL (17 g) | etwa 17–20 kcal |
| Tomatensaft | 1 Glas (200 ml) | etwa 35 kcal |
| Tomatensoße aus dem Glas | 100 g | etwa 40–80 kcal |
| Getrocknete Tomaten in Öl | 30 g | etwa 60–70 kcal |
| Tomatensalat mit Zwiebeln und 1 EL Öl | 300 g | etwa 180 kcal |
| Tomate-Mozzarella (125 g Mozzarella, Öl) | 1 Teller | etwa 350–400 kcal |
| Tomatencremesuppe | 1 Teller (300 ml) | etwa 150–220 kcal |
Ketchup und viele Fertigsoßen enthalten zugesetzten Zucker – ein Esslöffel Ketchup hat etwa 4 g. Passierte Tomaten und Tomatenmark haben dagegen kaum mehr Kalorien als frische Tomaten. Bei Tomate-Mozzarella stecken die meisten Kalorien im Käse und im Öl.
Sind Tomaten gut zum Abnehmen?
Ja. Tomaten haben sehr wenig Kalorien, viel Wasser und viel Geschmack. Sie machen Salate, Eier, Brote und Wraps größer und saftiger, ohne viele Kalorien.
Woher die Kalorien kommen:
- Öl und Dressings im Tomatensalat.
- Mozzarella und anderer Käse.
- Zucker in Ketchup und Fertigsoßen – ein Blick aufs Etikett lohnt sich.
- Sahne in Tomatencremesuppe und Nudelsoßen.
Du nimmst nur ab, wenn du weniger Kalorien isst, als du verbrauchst. Mehr dazu im Artikel zum Kaloriendefizit. Deinen Tagesbedarf zeigt dir der Kalorienrechner.
Tomaten bei Keto und für den Blutzucker
Eine mittelgroße Tomate hat nur etwa 3,3 g verwertbare Kohlenhydrate, deshalb passen Tomaten gut in die Keto-Diät. Sie haben einen niedrigen glykämischen Index von etwa 15 und lassen den Blutzucker kaum steigen. Mehr dazu im Artikel zum glykämischen Index.
So isst du mehr Tomaten
- Leg Tomatenscheiben aufs Brot – viel Geschmack, kaum Kalorien.
- Mach einen schnellen Salat aus Tomate, Gurke, Zwiebel, Essig und einem Teelöffel Öl.
- Koch eine einfache Soße aus passierten Tomaten, Knoblauch und Kräutern statt süßer Fertigsoße.
- Nasch Cherrytomaten – eine ganze Schale hat unter 50 kcal.
- Lagere Tomaten nicht im Kühlschrank, solange sie noch nachreifen – so schmecken sie besser.
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Lies auch, wie viele Kalorien eine Gurke hat, wie viele Kalorien eine Avocado hat und wie viele Kalorien eine Zwiebel hat.
Fazit
Eine mittelgroße Tomate hat etwa 22 kcal, eine große Fleischtomate etwa 33 kcal und eine Cherrytomate etwa 3 kcal. Tomaten bestehen zu 95 % aus Wasser, haben wenig Kohlenhydrate und liefern Vitamin C und Lycopin. Zum Abnehmen und bei Keto sind sie ideal – pass nur bei Öl, Käse, Sahne und süßen Soßen auf.
FAQ
Wie viele Kalorien hat eine Tomate?
Eine mittelgroße Tomate (123 g) hat etwa 22 kcal. Eine kleine (90 g) hat etwa 16 kcal, eine große Fleischtomate (180 g) etwa 33 kcal.
Wie viele Kalorien haben 100 g Tomaten?
Etwa 18 kcal. 100 g rohe Tomaten haben 3,9 g Kohlenhydrate, 2,6 g Zucker, 1,2 g Ballaststoffe, 0,9 g Eiweiß und 14 mg Vitamin C.
Wie viele Kalorien haben Cherrytomaten?
Etwa 3 kcal pro Stück. Eine Schale mit 250 g Cherrytomaten hat nur rund 45 kcal.
Sind Tomaten gut zum Abnehmen?
Ja. Sie bestehen zu 95 % aus Wasser, haben sehr wenig Kalorien und viel Geschmack. Die Kalorien kommen vom Öl im Salat, vom Käse oder vom Zucker in Ketchup und Fertigsoßen.
Kann man Tomaten bei Keto essen?
Ja, in normalen Mengen. Eine mittelgroße Tomate hat etwa 3,3 g verwertbare Kohlenhydrate. Pass bei Ketchup und süßen Tomatensoßen auf.
Sind gekochte Tomaten gesünder als rohe?
In einem Punkt ja: Aus gekochten Tomaten – besonders mit etwas Olivenöl – nimmt der Körper mehr Lycopin auf, einen roten Pflanzenfarbstoff. Rohe Tomaten haben dafür mehr Vitamin C. Beides ist gesund.
