Calorías del pepino: cuántas calorías tiene un pepino
Cuántas calorías tiene un pepino entero, una ración de ensalada y 100 g de pepino, con sus valores nutricionales, el gazpacho, el tzatziki y los pepinillos.
El pepino es crujiente, refrescante y está en casi todas las ensaladas de verano y en el gazpacho. También es uno de los primeros alimentos que eliges cuando quieres adelgazar. Pero ¿cuántas calorías tiene realmente?
La respuesta corta: un pepino entero (300 g) tiene unas 45 calorías y 100 g, solo 15. El pepino es un 95 % agua y sacia casi sin calorías. Las calorías vienen de lo que añades: aceite, salsas, yogur o queso.
Calorías del pepino según la porción
Los valores son de pepino crudo con piel, según la base de datos del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA FoodData Central):
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 rodaja | 7 g | 1 kcal |
| 1 palito | 10 g | 2 kcal |
| 1 ración de ensalada (sin aliño) | 150 g | 23 kcal |
| ½ pepino | 150 g | 23 kcal |
| 1 pepino entero | 300 g | 45 kcal |
| 100 g, sin piel | 100 g | 10 kcal |
Consejo: para llegar a las calorías de una tableta de chocolate (unas 540 calorías), tendrías que comer 12 pepinos enteros. Por eso el pepino es un buen tentempié cuando tienes hambre entre comidas.
Valores nutricionales del pepino
| Nutriente | Por 100 g, con piel | Por pepino (300 g) |
|---|---|---|
| Calorías | 15 kcal | 45 kcal |
| Carbohidratos | 3,6 g | 10,9 g |
| – de los cuales azúcares | 1,7 g | 5,0 g |
| Fibra | 0,5 g | 1,5 g |
| Proteína | 0,7 g | 2,0 g |
| Grasa | 0,1 g | 0,3 g |
| Agua | 95 g | 286 g |
| Vitamina K | 16 µg | 49 µg |
| Potasio | 147 mg | 441 mg |
El pepino es casi todo agua: un pepino entero tiene casi tanta agua como un vaso grande. Tiene pocas vitaminas, pero la piel aporta vitamina K, que ayuda a la coagulación de la sangre y a mantener los huesos fuertes.
Calorías del gazpacho, el tzatziki y otros
| Alimento | Porción | Calorías |
|---|---|---|
| Pepinillos | 5 (50 g) | unas 6 kcal |
| Ensalada de pepino con vinagre y 1 cucharadita de aceite | 150 g | unas 60 kcal |
| Ensalada de pepino con yogur | 150 g | unas 60–80 kcal |
| Gazpacho (con pepino y aceite) | 1 vaso (250 ml) | unas 100–150 kcal |
| Tzatziki | 2 cucharadas (30 g) | unas 30 kcal |
| Ensalada griega (pepino, tomate, feta, aceite) | 1 plato (250 g) | unas 250–300 kcal |
| Palitos de pepino + 2 cucharadas de hummus | 100 g + hummus | unas 85 kcal |
Los pepinillos casi no tienen calorías, pero sí mucha sal. El aceite convierte una ensalada de pepino de 23 calorías en un plato de más de 100. Sigue siendo poco: solo mide el aceite si cuentas calorías.
¿El pepino ayuda a adelgazar?
Sí. El pepino es uno de los alimentos con menos calorías que existen. Como es casi todo agua, llena el plato sin aportar calorías. Un cuenco grande de pepino antes del plato principal te ayuda a saciarte antes.
Todo depende de cómo lo comas:
- Solo, con vinagre, limón y hierbas: casi sin calorías.
- Con hummus, tzatziki o yogur: un tentempié saciante por 50–100 calorías.
- Con mucha mayonesa, salsa o aceite: el aliño puede tener 10 veces más calorías que el pepino.
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Pepino, dieta keto y azúcar en sangre
100 g de pepino tienen solo unos 3 g de carbohidratos netos, así que el pepino encaja muy bien en la dieta keto. Tiene muy poco azúcar y una carga glucémica muy baja: casi no sube el azúcar en sangre.
Cómo comer más pepino
- Pica palitos de pepino con hummus o tzatziki en lugar de patatas fritas.
- Añade rodajas a los bocadillos para que sean crujientes sin sumar calorías.
- Prepara una ensalada rápida con pepino, tomate, cebolla, vinagre y una cucharadita de aceite.
- Deja la piel para más fibra y vitamina K, y lávalo bien.
- Mide el aliño: ahí están las calorías.
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También puedes leer cuántas calorías tiene un tomate y cuántas calorías tiene la sandía.
Conclusión
Un pepino entero tiene unas 45 calorías y 100 g solo 15. Es un 95 % agua, tiene muy pocos carbohidratos y aporta vitamina K si te comes la piel. Es ideal para adelgazar y para la dieta keto: solo vigila el aceite, las salsas y el queso que añades.
FAQ
¿Cuántas calorías tiene un pepino?
Un pepino entero mediano (300 g) con piel tiene unas 45 calorías. Medio pepino tiene unas 23.
¿Cuántas calorías tienen 100 g de pepino?
Unas 15 calorías con piel y 10 sin piel. 100 g de pepino tienen 3,6 g de carbohidratos, 1,7 g de azúcar, 0,7 g de proteína y unos 95 g de agua.
¿El pepino adelgaza?
No adelgaza por sí solo, pero ayuda. Es un 95 % agua, llena el plato y casi no tiene calorías. Cuidado con el aceite y las salsas, que aportan mucho más que el pepino.
¿Cuántas calorías tienen los pepinillos?
Muy pocas: unos 5 pepinillos (50 g) tienen unas 6 calorías. Eso sí, tienen mucha sal.
¿Se puede comer pepino en la dieta keto?
Sí. 100 g de pepino tienen solo unos 3 g de carbohidratos netos. Es una de las verduras que mejor encajan en la dieta keto.
¿Hay que pelar el pepino?
No hace falta. La piel aporta fibra y casi toda la vitamina K. Lávalo bien. Pélalo solo si la piel es gruesa o amarga.
