Calories ananas : combien de calories dans un ananas ?
Combien de calories dans 100 g d’ananas, une tranche ou un ananas entier ? Avec le sucre, la vitamine C, la broméline, l’ananas en conserve et le jus.
L’ananas a le goût des vacances : sucré, acidulé et juteux. On le mange nature, en salade de fruits, rôti au four ou même sur une pizza. Comme il est très sucré, on se demande souvent combien de calories et de sucre il contient vraiment.
La réponse courte : 100 g d’ananas frais apportent environ 50 calories, une portion de 150 g environ 75 calories et une tranche moyenne environ 42 calories. 150 g couvrent une bonne partie de tes besoins en vitamine C de la journée. Attention à l’ananas au sirop et au jus d’ananas : plus sucrés, ils rassasient moins.
Calories de l’ananas selon la portion
Les valeurs sont celles de l’ananas frais, d’après la base de données du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA FoodData Central) :
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 morceau | 10 g | 5 kcal |
| 1 tranche fine | 55 g | 28 kcal |
| 1 tranche moyenne (2 cm) | 85 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 50 kcal |
| 1 portion | 150 g | 75 kcal |
| 1 tranche épaisse | 165 g | 83 kcal |
| 1 ananas entier (chair) | 900 g | 450 kcal |
Astuce : un ananas perd environ la moitié de son poids quand on enlève la peau, la couronne et le cœur. Un ananas de 2 kg donne environ 1 kg de fruit.
Valeurs nutritionnelles de l’ananas
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 50 kcal | 75 kcal |
| Glucides | 13,1 g | 19,7 g |
| – dont sucres | 9,9 g | 14,8 g |
| Fibres | 1,4 g | 2,1 g |
| Protéines | 0,5 g | 0,8 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,2 g |
| Vitamine C | 48 mg | 72 mg |
| Folates (B9) | 18 µg | 27 µg |
| Potassium | 109 mg | 164 mg |
L’ananas est une bonne source de vitamine C. Il contient aussi de la broméline, une enzyme qui découpe les protéines. C’est pour ça que l’ananas frais peut piquer la langue – et qu’on l’utilise pour attendrir la viande. La cuisson détruit la broméline.
Calories de l’ananas en conserve, du jus et des desserts
| Aliment | Portion | Calories |
|---|---|---|
| Ananas en conserve au jus | 150 g | environ 90 kcal |
| Ananas en conserve au sirop | 150 g | environ 120 kcal |
| Jus d’ananas | 1 verre (200 ml) | environ 105 kcal |
| Ananas séché sucré | 40 g | environ 130–140 kcal |
| Ananas rôti (sans sucre) | 1 tranche | environ 45 kcal |
| Piña colada | 1 verre (20 cl) | environ 350–450 kcal |
| Ananas rôti au caramel et à la glace | 1 portion | environ 250–350 kcal |
L’ananas au sirop contient du sucre ajouté : égoutte-le ou choisis l’ananas « au jus ». Le jus d’ananas n’a presque pas de fibres et se boit très vite. L’ananas séché est souvent sucré et apporte environ cinq fois plus de calories que l’ananas frais à poids égal. La piña colada, avec rhum et crème de coco, est un vrai dessert dans un verre.
L’ananas aide-t-il à maigrir ?
Oui. L’ananas frais est peu calorique, sucré et juteux, donc il remplace bien un dessert ou des bonbons. 150 g n’apportent qu’environ 75 calories.
Pour en profiter :
- Mange-le frais ou surgelé, plutôt qu’en jus ou séché.
- Associe-le à des protéines : fromage blanc, skyr, yaourt ou poulet.
- Choisis l’ananas en conserve au jus, pas au sirop.
- Mesure les portions si tu as du diabète ou surveilles ton sucre.
On ne perd du poids que si l’on mange moins de calories qu’on n’en dépense. Pour en savoir plus, lis notre article sur le déficit calorique et calcule tes besoins avec notre calculateur de calories.
Ananas et glycémie
L’ananas a un index glycémique moyen, autour de 59 à 66. Une portion normale fait monter la glycémie de façon modérée ; avec des protéines ou après un repas, la hausse est plus faible. En cas de diabète, il se mange en portions mesurées. Pour aller plus loin : l’index glycémique. En régime keto, l’ananas passe mal : 150 g apportent environ 18 g de glucides nets.
Compte les calories de ton ananas sans deviner. Avec NutriSmart, tu prends en photo ce que tu manges. L’appli compte les calories, les protéines, les glucides et les lipides. Elle te montre ce qu’il te reste pour la journée. Dans la base d’aliments, tu vois aussi l’index glycémique de chaque aliment.Télécharger l’appli gratuite
Tu peux aussi lire combien de calories dans une banane et combien de calories dans un kiwi.
Conclusion
100 g d’ananas frais apportent environ 50 calories, une tranche moyenne environ 42 et un ananas entier environ 450. Il est riche en vitamine C, contient de la broméline et a un index glycémique moyen. C’est un bon fruit quand on veut maigrir : mange-le frais et fais attention au sirop, au jus, à l’ananas séché et aux cocktails.
FAQ
Combien de calories dans 100 g d’ananas ?
Environ 50 calories. 100 g d’ananas frais apportent 13 g de glucides, 10 g de sucres, 1,4 g de fibres et 48 mg de vitamine C.
Combien de calories dans une tranche d’ananas ?
Une tranche moyenne (85 g, environ 2 cm d’épaisseur) apporte environ 42 calories. Une tranche fine (55 g) en apporte environ 28.
Combien de calories dans un ananas entier ?
Un ananas moyen donne environ 900 g de chair, soit environ 450 calories.
L’ananas en conserve est-il plus calorique ?
Au jus, il apporte environ 60 calories pour 100 g. Au sirop, environ 80, à cause du sucre ajouté. Égoutte le sirop ou choisis l’ananas « au jus ».
L’ananas fait-il maigrir ?
Il ne fait pas maigrir tout seul, mais il aide : il est sucré, juteux et peu calorique, donc il remplace bien un dessert. 150 g n’apportent qu’environ 75 calories.
Pourquoi l’ananas pique-t-il la langue ?
L’ananas frais contient de la broméline, une enzyme qui découpe les protéines – y compris un peu celles de ta langue. La cuisson la détruit, donc l’ananas en conserve ne pique pas.
